Le 11 décembre 2025, à l’issue des Assises de la restauration organisées en France, le gouvernement a confirmé son intention de modifier le cadre réglementaire du fait maison. Cette mention, créée ...

Le gouvernement souhaite démocratiser le fait-maison dans la restauration à travers un allégement des règles. La restauration française traverse une passe difficile, entre baisse de la fréquentation ...

Le ministre du Commerce Serge Papin clôturait jeudi 11 décembre au matin les Assises de la restauration, lancées en mai sous le précédent gouvernement afin d’aider ce secteur en proie à une baisse de ...

Le gouvernement a dévoilé jeudi 11 décembre 2025 un « toilettage » du « fait maison » et promet une montée en puissance du titre de Maître Restaurateur. Un virage plus pragmatique que révolutionnaire.

Pas de grande loi valorisant le «fait maison» mais des mesures d’assouplissement pour favoriser l’usage de la mention existante et le titre de Maître-Restaurateur: le gouvernement a présenté jeudi ses ...