Cozinhar em tacho é preparação popular e antiga. Nela, tudo se aproveita nas longas horas de preparação, e daí resulta uma fusão total de todos os ingredientes. De um dia para o outro, apura ainda ...

Cobre-se o fundo de um tacho com milho sem, no entanto, sobrepor. Rega-se o milho com um pouco de óleo e leva-se a lume brando/médio, com o tacho tapado. Quando o milho começar a estalar agita-se o ...