Kuchnia polska pokolenia millenialsów. Michał Korkosz, autor bloga Rozkoszny.pl, właśnie wydał książkę, w której promuje nowoczesną kuchnię polską wśród Amerykanów i Kanadyjczyków. Po tej lekturze ...

Mówi się, że ludzie najczęściej wyjeżdżają z kraju "za chlebem". Jaki chleb znajdują w miejscu, do którego trafiają? Co jedzą tam, dokąd dotarli? Jak przechowują swoje tradycje kulinarne? I jak w ...

Jaka to polska kuchnia? - myślałem często, jedząc z polskimi znajomymi różne potrawy. Jako typową polską zupę podawano mi na przykład barszcz, jaki jadłem w moim rodzinnym domu. Polskie pierogi ...

Niedawno obroniłeś doktorat – gratulujemy. W jaki sposób tytuł pomoże Ci prowadzeniu restauracji? Czy kariera naukowa nie stoi nieco w opozycji do pracy kucharza? BG: Dziękuję! Wiedza zawsze pomaga w ...

Na najważniejszym berlińskim festiwalu kulinarnym Berlin Food Week nie zabrakło polskich akcentów. Jednym z ciekawszych wydarzeń tegorocznej edycji była wielka kolacja "KüchenSpiele" w Kaufhaus ...

Polskie jedzenie nie jest aż tak popularne w świecie jak kuchnia francuska, włoska czy japońska. Jakkolwiek cudzoziemcy podczas pobytu w naszym kraju zachwycają się bigosem i schabowym. Kuchnia polska ...

Wszystkie kiszonki, bigosy, pierogi... Kuchnia polska była dla mnie prawdziwym odkryciem - mówi Martin Gimenez Castro, szef kuchni, który 17 lat mieszka i gotuje w Polsce. Martin Gimenez Castro jest ...

Ambitni, utalentowani i coraz bardziej słynni szefowie kuchni proponują nam polską kuchnię w nowoczesnej odsłonie – lokalną, wielokulturową, molekularną i po prostu smaczną. Oto oni i ich restauracje.

– Mówiąc o tradycyjnej kuchni, nie mam na myśli schabowych, pieczonego kurczaka i pomidorowej z ryżem, rzecz jasna. To są tradycje rodem z PRL-u i ja bym ich na sztandarach narodowej dumy nie ...

Kiedy słyszymy hasło "tradycyjna kuchnia polska", na myśl przychodzą nam najczęściej tłuste, ciężkostrawne dania, mięsa i potrawy mączne. I choć takie propozycje kulinarne wciąż mają wielu zwolenników ...

Rosół z makaronem, kluski śląskie i żurek ? wyrzuty sumienia po zjedzeniu tych polskich potraw ma niejeden ich miłośnik. Czy dbając o zdrowie i sylwetkę musimy zapomnieć o tradycyjnych daniach? Czy ...

Czy ten artykuł był ciekawy? Podziel się nim! Firma Preply chciała dowiedzieć się, jakie rodzaje kuchni są najpopularniejsze w USA i gdzie można ich spróbować. W tym celu przeanalizowano aż 785 ...