La mayonnaise maison est déconseillée aux femmes enceintes. Mais l’influenceuse Lou Elsener a trouvé une alternative pour remplacer les œufs crus, ainsi que l’huile. C’est probablement la sauce la ...

On dispose tous d'un pot de mayonnaise dans le réfrigérateur. On adore le dégainer pour accompagner nos plats préférés. Pourtant, on présente moins d'entrain quand il s'agit de préparer cette sauce ...

Le secret de l'émulsion pour une mayonnaise maison réussie Peu importe la recette suivie, le secret de toute mayonnaise réussie réside dans l’émulsion entre ses deux ingrédients principaux. Le jaune d ...

Sur sa chaîne YouTube, le jury de Top Chef a fraîchement publié une vidéo dévoilant la recette de sa mayonnaise maison. Généreux, il y partage également quelques conseils pour bien réussir à cette ...