Dưa cải hay cà muối chua giúp tiêu hóa tốt hơn nhưng nếu ăn sai cách lại gây nguy hiểm cho sức khỏe, tiềm ẩn nguy cơ ung thư. Tôi năm nay 38 tuổi, trú tại Bắc Giang. Năm ngoái, tôi sụt 5-6kg, ợ chua ...

Cải xanh cắt bỏ lá sâu rồi ngâm rửa nước muối trong 20 phút, rửa sạch và để ráo. Dàn đều cải ra mâm, đem phơi nắng cho héo đều từ trong ra ngoài (không nên trụng cải qua nước sôi vì cải bị chết ...

Nữ diễn viên cho biết: Khi mình biết cách muối, nó sẽ là nguồn thực phẩm rất là dồi dào probiotic, nó lợi khuẩn còn xịn hơn ...

Dưa, cà muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt, nhưng nếu ăn sai cách hoặc muối trong vật dụng không an toàn, nguy cơ ung thư có thể rình rập. Dưa, cà muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm ...

GD&TĐ - Dưa muối chứa nhiều chất xơ và enzyme thực vật, những chất này sau khi vào cơ thể sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn và tăng ...

Gia đình Hà Nhì nào cũng đều chuẩn bị món dưa chua khô độc đáo này để ăn kèm với những món ăn ngày Tết. Người Hà Nhì không muối dưa bằng bắp cải hay cải sen (cải bẹ) như người dưới xuôi.

Thực phẩm lên men là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Có nhiều loại thực phẩm lên men từ thực vật lẫn động vật như dưa hành, củ kiệu, kim chi, cà pháo, cải chua, nem chua, lạp xưởng..

Dưa, cà muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, nhưng nhiều người truyền tai nhau rằng món này có thể gây ung thư. Vậy thực hư thế nào? PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Đại học ...