Les gourmandises festives viennent aussi de l’Ouest Hérault. Pour clore notre série consacrée aux producteurs d’ici pour concocter les repas des fêtes, direction une ferme des Hauts Cantons où les ...

Diffusé le lundi 29 décembre 2025 à 6:43 Publié le lundi 29 décembre 2025 à 6:43 Animal discret mais fragile, le lapin peut voir son état se dégrader en quelques heures en cas d’arrêt de transit. Le ...

Si vous avez encore des restes de volaille des repas de fête, le chef Éric Fréchon vous dévoile sa méthode pour les transformer facilement en délicieux samossas. Les samossas sont un plat emblématique ...

La brasserie "Chez Barulo" à Savines-le-Lac, dans les Hautes-Alpes, accueille les touristes de passage sur la route des stations de ski l’hiver et les amoureux du lac de Serre-Ponçon l’été. De ...

Derrière la quiétude de cette immense ferme entourée de 20 hectares de céréales, personne ne soupçonne l’activité qui s’y déroule au quotidien grâce au travail du couple Florent Chevrel et Nathalie ...

À quelques heures de Noël, les tables se parent de leurs plus beaux atours et les chefs redoublent de créativité pour proposer des menus festifs. À L’Isle-sur-la-Sorgue, au cœur du Vaucluse, une ...

La sacro-sainte volaille règne en maîtresse sur les repas de Noël. Un choix de tradition pour certains, de cœur pour d’autres, mais quoi qu’il en soit, c’est toujours le bon pour faire plaisir à ses ...

Jeudi 18 décembre, six collégiens de Marracq, gagnants d’un concours interne, étaient en cuisine avec le personnel pour réaliser les 650 repas de Noël imaginés par le chef Lionel Elissalde Ils avaient ...

Crémeux de topinambours : •10 petits topinambours •250 ml de crème •3 c. à soupe de sauce soja salée Topinambours rôtis : •Quelques topinambours •Sel •Huile d’olive Jus au vin rouge : •300 ml de vin ...

"C'est le le repas familial par excellence", s'exclame, enthousiaste, la cheffe Hélène Darroze. La jurée de Top Chef, qui rempile en 2026 pour la 17e saison de la célèbre émission culinaire de M6, ...

Les ingrédients secrets de la cheffe pour une volaille de Noël étoilée Pour retrouver les saveurs de Noël en misant sur un concept plus simple et facile, la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le ...

A quelques jours de Noël, nous vous proposons de découvrir une recette à la fois originale et gourmande de la traditionnelle volaille. Petit plus, elle est accompagnée du goût tout aussi traditionnel ...