Barbacoa de Lengua de Res 👅 Este mismo procedimiento lo puedes hacer con cachete, labio, pezcueso de res o juntando un poco de todas como si tuvieras la cabeza de res completa 🐮 En el asador a fuego indirecto o en el horno a 300 F (160 C) coloca una olla con la lengua, una cabeza de ajo, una cebolla, hojas de laurel, sazona con sal, pimienta al gusto y agua hasta que cubra la lengua. Dejala así por 5 o 6 horas para luego deshacerla con las manos y picarla con un hacha 🔪 Sirve en tortilla de m
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